VDP.ORTSWEIN® 2024 Ruppertsberg Weißburgunder Trocken
BIO
Ein hochwertiger Weißburgunder VDP.Ortswein aus dem Herzen der Pfalz. Aus Toplagen in dem Ort Ruppertsberg geerntet, verbindet dieser Wein Frucht, Geschmacksfülle und Eleganz, mit der Frische der Pfälzer Lebensfreude. Selektiv gelesene Trauben aus unseren Weissburgunderlagen rund um Ruppertsberg werden zu diesem Ortswein ausgebaut. Nach der schonenden Pressung und Sedimentation über Nacht erfolgt die Gärung zum Teil in Edelstahl und zum Teil in Holzfässern. In der Nase offenbart er feine grüne Anklänge, die an frische Kräuter und zarte Apfelschale erinnern. Hinzu gesellt sich eine klare, sortentypische Frucht mit einem Hauch von Banane, die dem Wein eine charmante Note verleiht. Am Gaumen zeigt sich der Weißburgunder balanciert und präzise. Die dezente Holznote ist hervorragend eingebunden und verleiht dem Wein Tiefe, ohne sich in den Vordergrund zu drängen. Die Säure ist leicht und angenehm, sorgt aber für die nötige Frische und Trinkfreude. Der Wein bleibt seiner Rebsorte treu: elegant, zurückhaltend und doch ausdrucksstark. Ein perfekter Begleiter zu hellem Fleisch, Fisch oder Gemüse.