VDP.ERSTES GEWÄCHS® 2024 Ruppertsberger Reiterpfad Riesling Trocken
BIO
Die Lage Reiterpfad umfasst eine Größe von etwa 86 ha. Davon befinden sich ca. 4 ha im Besitz unseres Weingutes. Die Lage ist nach Süd-Osten exponiert. Die Herkunft des Lagennamens ist bis heute nicht eindeutig geklärt, geht aber wahrscheinlich auf die Bedeutung des Ortes für den Durchzug von Heer- und Reiterscharen zurück. Die Vermutung liegt nahe, dass eine römische Heerstraße dort langführte. Unsere Parzellen des Reiterpfades liegen im Herzstück der Lage nach Süd-Ost hingeneigt. Die Trauben sind in mehreren Durchgängen selektiv handgelesen. Anschließend erfolgte nach schonendem Pressen eine 24-stündige Sedimentation. Die Gärung fand im Stückfass, Keramik und Edelstahl statt. Für noch mehr Fülle verblieb der Wein bis zu seiner Füllung im April auf der Feinhefe. In der Nase entfaltet sich ein vielschichtiges Aromenspiel, geprägt von gelber Frucht - reifem Apfel und ein Hauch Maracuja. Diese Fruchtnoten werden von einer feinen Würze und mineralischen Nuancen begleitet, die dem Bouquet zusätzliche Komplexität verleihen. Am Gaumen zeigt sich der Wein ausgewogen und harmonisch, mit einer präzisen Säurestruktur, die die Fruchtaromen trägt, ohne sie zu überlagern. Besonders hervorzuheben ist die seidige Textur, die dem Wein eine elegante Mundfülle verleiht und das Geschmackserlebnis abrundet. Im Abgang wirkt der Riesling langanhaltend, klar und animierend. Dieser Riesling ist ein idealer Speisebegleiter zu feiner Fischküche, asiatisch inspirierten Gerichten oder einfach als Solist auf hohem Niveau.